Istoria Five o`clock

Ceaiul a ajuns in Anglia in secolul al XVII-lea, mai precis in anul 1652, fiind consumat cu precadere de catre nobili, datorita preturilor ridicate.
Nu stim exact cand au fost scrise primele pagini din istoria ceaiului in Anglia, insa, un moment important a avut loc in anul 1662, o data cu casatoria dintre regele Carol al II-lea si principesa portugheza Ecaterina de Bragandza, care era o mare iubitoare a ceaiului. Se pare ca in zestrea pe care a adus-o cu ea se afla si un cufar plin cu ceai.
Principesa a introdus la curte obiceiul de a servi un ceai gustos, ritualul de servire a ceaiului raspandindu-se foarte repede in randurile aristocratiei britanice. Un secol mai tarziu, ceaiul a devenit cea mai populara bautura in Anglia.

Obiceiul servirii ceaiului la ora 5 (five o`clock), celebru in Anglia, a fost, conform istoricilor, inventat de Anna a 7-a, ducesa de Bedford. Aceasta isi invita prietenele la ceai, la ora 17:00.
Pentru servirea acestei bauturi erau utilizate accesorii rafinate, din portelan si argint, iar ceaiul era pregatit intr-un mod deosebit, servindu-se cu circa 2-3 lingurite de lapte cald.
“Five o`clock” s-a raspandit si in afara regatului, ajungand, la un moment dat si in tara noastra. Fiecare doamna din lumea eleganta a aristocratiei isi stabilea o zi din saptamana, in care, la ora cinci dupa-amiaza primea vizite, si-si trata musafirii cu ceai.
Cultul ceaiului persista si astazi in familiile englezesti, devenind o traditie nationala.

Autor: Catalina Iliescu