Ceaiul in Europa

In Europa ceaiul a fost adus din China de comerciantii olandezi la inceputul secolului saptesprezece. Zvonurile despre faimoasa bautura au ajuns in Anglia, britanicii adoptand cu entuziasm obiceiul olandezilor. Ca si in China, pentru ca ceaiul sa fie cunoscut a fost nevoie sa fie apreciat in primul rand de aristocratie. In anul 1662, regele englez Charles al II-lea s-a casatorit cu Catherine de Braganza, o principesa portugheza, care a inceput sa serveasca prietenilor sai ceaiul de dupa-amiaza. Ea nu putea sa reziste fara sa manance nimic intre pranz si cina, asa ca a introdus si obiceiul de a manca prajituri la ceaiul de dupa-amiaza.