Mituri despre cafea

De-a lungul celor mai bine de 1000 de ani de cand se cultiva, licoarea care ne trezeste dimineata a starnit numeroase controverse din cauza efectelor sale asupra organismului uman si a dat nastere mai multor mituri pe care, in continuare, vom incerca sa le elucidam.


Cafeaua te trezeste din betie, fiind indicata in cazul mahmurelii
Aceasta afirmatie este falsa, deoarece cafeaua inrautateste simptomele mahmurelii, in loc sa le diminueze, intrucat accentueaza deshidratarea organismului.
Cafeaua dauneaza organismului
Dimpotriva, consumata cu moderatie, cafeaua are efecte benefice dovedite. Imbunatateste memoria, ajuta la digestie, are rol energizant si scade riscul aparitiei bolilor la ficat. De curand, s-a descoperit, chiar, ca acesta bautura ar fi secretul longevitatii.
Mitul conform caruia cafeaua afecteaza inima a fost demontat recent de o serie de studii care demonstreaza ca nu exista o legatura directa intre consumul de cafea in cantitati moderate, si bolile cardiovasculare.
Cafeaua are efect energizant
Corect, dar daca este consumata in cantitati mari, cantitatea de cofeina necesara producerii acestui efect energizant creste, ceea ce poate provoca dependenta.
Cafeaua turceasca este mai sanatoasa
Exista dovezi conform carora, cu cat fierbem mai mult cafeaua, cu atat riscam sa creasca valorile colesterolului din sange, prin urmare, aceasta afirmatie este una falsa.

Autor: Catalina Iliescu