Cafeaua si sanatatea
Cafeaua este o bautura cu zero calorii (nu contine substante nutritive energetice), fiind favorita persoanelor ce vor sa-si mentina silueta. Contine o suita de substante care-i asigura aroma si gustul particular si contribuie la completarea necesarului uman de bauturi cu substante minerale si microelemente ca: fierul, potasiul, magneziul si manganul.
Cafeaua stimuleaza pozitiv metabolismul, datorita efectului denumit “efect termogen”. De aceasta calitate pot profita persoanele cu plus de greutate, consumand cateva cesti de cafea in cursul zilei, in special cand tin o dieta cu numar redus de calorii.
Proprietatea cafeinei de a activa combustia lipidelor (grasimilor) din corp si de a contribui prin aceasta la aportul energetic al corpului, inseamna suficient de mult.
Cafeina creste nivelul unor hormoni (adrenalina), mareste tensiunea musculara si capacitatea de contractie a muschilor.
Cafeaua faciliteaza digestia la numeroase persoane: ceasca de dimineata activeaza intestinul, gratie efectului stimulent al cafeinei si elementelor sale, stimuleaza secretia acidului gastric si al lichidului bilei, intr-un cuvant -face sa functioneze masina stomac–intestine.
Cafeaua filtrata (cu filtru de hartie), nu prezinta nici un risc in cresterea lipidelor din sange si nici in aparitia cardiopatiilor coronariene. Cafeina nu are practic nici o influenta asupra metabolismului lipidic.
Cei mai importanti compusi ai cafelei sunt antioxidantii: acizii clorogenici in forma lor naturala, vitamina B, C, E, carotenii a caror efect benefic este cunoscut, prin anularea radicalior liberi proveniti din factorii de mediu (poluarea, radiatiile solare, noxe) si datorita modului nesanatos al vietii pe care il ducem. Surprinzator, foarte putini oameni stiu despre continutul superior in substante antioxidante al cafelei – fata de ceaiul verde sau sucul de portocale.
Cafeaua are un continut foarte ridicat de fibre, chiar mai mare decat vinul (0.14%) sau sucul de portocale (0.19%), ajutand la o digestie mai buna.
Actiunile cu utilizare terapeutica ale cafelei sunt: capacitatea de a stimula sistemul nervos central, actiunea de producere a diurezei la nivelul rinichilor, efectul stimulator asupra miocardului si relaxarea anumitor formatiuni musculare netede, in special arterele coronare si bronhiile.
Cafeina este un stimulent puternic al sistemului nervos central: teofilina este mai slaba. La nivelul scoartei cerebrale, cafeina produce un flux mai rapid si mai limpede de idei reducand somnolenta si oboseala. Putem sustine un efort intelectual prelungit si realizam o foarte buna asociere a ideilor. Activitatea motorie este imbunatatita.
Cafeina creste volumul respirator pe minut. La consumarea unor cantitati mari de cafeina, se constata o tahicardie neta, datorita stimularii directe a miocardului. Uneori aceasta stimulare poate deveni atat de intensa, incat sa provoace tulburari ale ritmului cardiac. Putem intalni aritmii la persoanele care utilizeaza in mod excesiv bauturile cu cafeina.
