Irish Coffee – taria din ceasca

Whisky-ul este o bautura puternica preparata de un popor la fel de puternic si mandru ce are o istorie frumoasa si plina de legende. Vorbim, bineinteles, de irlandezi. Ei bine, cine altcineva ar fi putut sa dea cafelei aroma de wiskey, daca nu tot irlandezii?
 
Irish Coffee a fost creata de Joe Sheridan, un renumit bucatar sef din vestul Irlandei, mai exact din portul Foynes. In iarna anului 1940 un grup de americani in vizita prin tara castelelor si a puburilor au fost intampinati de Sheridan cu un mix interesant de cafea cu whisky, pentru a-i mai incalzi pe acestia. Intrebat daca ceea ce servesc este cafea braziliana, Sheridan a raspuns simplu: ‘este cafea irlandeza‘. Si uite asa a luat nastere un nou sortiment de cafea ce poarta numele de Irish Coffee.

Aceasta bautura savuroasa ce poarta emblema Irlandei este un cocktail preparat prin amestecarea cafelei negre fierbinti, a whisky-ului irlandez si a zaharului, peste care se adauga un strop de frisca.

 
Incet-incet, gustul deosebit al cafelei irlandeze a devenit popular si peste hotare, in Spania fiind extrem de indragita, incat au fost produse aparate speciale care prepara acest tip de cafea.
Irish Coffee a scris o noua pagina din istoria cafelei ocupand, in prezent, un loc fruntas in topul cafelelor aromate, fiind servita in numeroase cafenele din lume.
 
Autor: Razvan Dinca